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  • 后勤处组织开展食品安全工作专项检查

    点击:236  发布时间:2019-9-23 14:56:54

      本网讯(通讯员 王成枝)为进一步加强学校食品卫生安全工作,近日,后勤处对学校食堂、超市等餐饮服务单位进行了安全专项检查。

      后勤处处长石端武带队检查了食堂原材料仓库、食品加工操作间,仔细查看了食品原材料存放、食品加工制作、餐具清洁消毒、餐饮配套设施设备运行等情况。重点对食品原材料采购、存储、台账、食品留样、餐具消毒及价格等方面进行了全面细致的检查。

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      副院长闵锐对各食堂食品安全工作整体情况表示满意。他指出,食品安全大于天,要提高认识,把食品安全放在心上、扛在肩上、拿在手上,始终摆在后勤工作的第一位置。要强化责任,不断加强食品安全及卫生管理,确保饭菜质量和价格稳定。要严格监管,将定期检查和突击检查相合,加强重大节假日、重要时间节点、重大活动期间的检查督导,确保食品绝对安全。他表示,对于检查发现的问题,要建立清单,限期整改。